很(hěn)多(duō)小(xiǎo)班的幼兒不會(huì)自主進餐，他們大(dà)多(duō)是在成人(rén)過度的呵護中習慣衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的生(shēng)活，新小(xiǎo)班老師(shī)該怎樣才能改善這種情況呢？

01引導孩子正确使用小(xiǎo)勺

缺少(shǎo)練習機會(huì)的幼兒，不僅手指精細動作(zuò)的發展會(huì)不協調，阻礙自理(lǐ)能力的順利發展，而且對幼兒良好生(shēng)活習慣的養成極為(wèi)不利，老師(shī)如何解決呢？  恩貝依頓

利用好聽(tīng)易學的兒歌(gē)教會(huì)幼兒吃(chī)飯的方法：

左手扶小(xiǎo)碗，右手拿(ná)小(xiǎo)勺；

小(xiǎo)勺盛米飯，小(xiǎo)嘴悄悄嘗；

幼兒自己吃(chī)，越吃(chī)越香甜。

幼兒園的娃娃家(jiā)區(qū)角中還(hái)提供了小(xiǎo)動物和(hé)食物，以及大(dà)小(xiǎo)不同的調羹，幼兒可(kě)以遊戲中鍛煉手指的靈活性。

家(jiā)長在家(jiā)也可(kě)以在開(kāi)口的塑料框上(shàng)，貼個(gè)娃娃頭或動物頭，在碗裏放點花(huā)生(shēng)、小(xiǎo)糖果之類的，讓他們學習用小(xiǎo)調羹喂娃娃和(hé)小(xiǎo)動物吃(chī)飯。

02打消孩子依賴的心理(lǐ)

班上(shàng)常常有(yǒu)這樣的幼兒，會(huì)吃(chī)但(dàn)不願自己動手吃(chī)，一定要等人(rén)喂。午餐時(shí)經常會(huì)有(yǒu)這樣的鏡頭：

一個(gè)小(xiǎo)朋友(yǒu)，小(xiǎo)手抱在胸前，手不拿(ná)勺也不扶碗，依賴心理(lǐ)和(hé)習慣性讓他們在這裏等着老師(shī)來(lái)喂。

你(nǐ)喂他，嘴張得(de)老大(dà)，一吃(chī)一大(dà)口，不喂就坐(zuò)那(nà)裏看。教師(shī)說一句才吃(chī)一口，吃(chī)的時(shí)候也不扶着碗，吃(chī)一口就會(huì)把手拿(ná)開(kāi)歇一歇。

對于這樣的現象，老師(shī)和(hé)家(jiā)長之間(jiān)教育一定要保持一緻性：堅決動嘴不動手。

老師(shī)可(kě)以多(duō)提醒幼兒，可(kě)以坐(zuò)在旁邊看着他，可(kě)以幫他把飯熱一熱，但(dàn)是堅決不能喂他。這很(hěn)重要，家(jiā)長在家(jiā)裏也一定要做(zuò)到這點。建議家(jiā)長可(kě)以讓幼兒先吃(chī)少(shǎo)點，再逐漸增加，直到吃(chī)完。

03改掉孩子挑食的習慣

挑食的現象在班上(shàng)是比較普遍的，其實挑食是非常不好的習慣，不利于幼兒健康，老師(shī)和(hé)家(jiā)長要共同配合，來(lái)改變幼兒不良的飲食習慣。

1、餐前引誘，調動情緒

家(jiā)長在家(jiā)裏，每天吃(chī)飯前向幼兒介紹一下菜的營養價值，盡量以正面引導為(wèi)主。周末的時(shí)候可(kě)以帶幼兒一起去買菜，豐富菜的名字，盡量讓他們每種菜都要嘗試。

幼兒園裏，每天的菜都是做(zuò)營養分析的，在班級主頁上(shàng)增設幼兒園每周菜譜，讓幼兒早有(yǒu)準備。

小(xiǎo)班幼兒還(hái)處在直覺思維的階段，他們易受具體(tǐ)事物的直接影(yǐng)響，同時(shí)幼兒們都非常喜歡模仿大(dà)人(rén)。特别是遇到幼兒不太喜歡的菜，家(jiā)長用誇張的動作(zuò)和(hé)語言來(lái)表現出自己對這個(gè)菜的喜歡。

如“青椒土豆絲”，有(yǒu)些(xiē)幼兒不要吃(chī)，就可(kě)以誇張地用力的聞聞菜的香味，做(zuò)出很(hěn)陶醉，很(hěn)想吃(chī)的樣子。這樣幼兒的情緒一下子就被調起來(lái)了，就會(huì)去吃(chī)這個(gè)菜，甚至還(hái)要添菜。

2、淺嘗即止，逐漸加量

不願意吃(chī)的東西擺在面前是一種壓力，非常影(yǐng)響進餐的情緒。這時(shí)對量的有(yǒu)效控制(zhì)，有(yǒu)助于給幼兒減輕心理(lǐ)壓力，更容易接受本不願接受的食物。

“淺嘗即止”是第一步，嘗一小(xiǎo)口，試試味道(dào)。因為(wèi)少(shǎo)，所以隻是淺嘗，壓力相應的就會(huì)比較容易排除。這一步需要的時(shí)間(jiān)比較長，得(de)讓他的身心慢慢的适應食物、接受食物。

“逐漸加量”是一個(gè)慢慢的過程，由少(shǎo)到多(duō)，大(dà)人(rén)們要有(yǒu)足夠的耐心進行(xíng)等待。表揚得(de)适時(shí)給予，讓他的行(xíng)為(wèi)及時(shí)得(de)到教師(shī)和(hé)家(jiā)長的肯定，給他信心，感受到來(lái)自家(jiā)長和(hé)教師(shī)的關心。

3、鞏固保持，獎勵肯定

點滴的進步來(lái)之不易，一定要保持住。這時(shí)抓住幼兒“愛(ài)表揚”、“好表現”的心理(lǐ)，給予幼兒一些(xiē)言語上(shàng)、物質上(shàng)和(hé)行(xíng)動上(shàng)的獎勵，不但(dàn)會(huì)讓他的好習慣養成，還(hái)會(huì)讓他更自信。

五角星是他們的最愛(ài)，家(jiā)長可(kě)以在家(jiā)裏設置一個(gè)評比角，準備一些(xiē)好看的貼紙，每周記錄他在家(jiā)用餐的情況。如果一周下來(lái)幼兒吃(chī)的好的，就可(kě)以買個(gè)他喜歡的小(xiǎo)禮物，調動他的積極性。

4、注重幼兒進餐後的衛生(shēng)教育

著名教育家(jiā)陳鶴琴提出“凡兒童自己能夠做(zuò)的，應當讓他自己做(zuò)”。他還(hái)提到家(jiā)庭教育中“嬌生(shēng)慣養”是對幼兒無原則的愛(ài)，它有(yǒu)損于幼兒的身心發展。收拾餐具、擦嘴、擦手這些(xiē)幼兒自己能做(zuò)的事就應該自己做(zuò)，這也是培養自我服務的機會(huì)。

在老師(shī)和(hé)家(jiā)長的協助下，幼兒會(huì)慢慢地從“不覺到自覺”、“被動到自動”，漸漸地就會(huì)變成習慣。這不是一蹴而就的事情，可(kě)一旦養成了好的習慣，就要使幼兒堅持下去，持之以恒，促進其健康發展。

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